一、操作過程
1、設定溫度數值，烘烤時間數值及真空度數值。
2、打開烘箱門蓋放入物料。
3、先關閉及旋緊烘箱門再關閉箱體右側部呼吸器閥門。
4、打開真空泵控制開關，當箱體內部真空度達到設定真空數值時打開加熱控制開關及水泵控制開關。
5、當烘烤結束時，關閉真空泵控制開關，加熱控制開關和水泵控制開關（不分順序）后關閉電源開關。
6、緩慢打開箱體右側呼吸器閥門，箱體內部會發出空氣的氣流聲，當箱體內部無氣流聲時再查看真空表數值是否到返回到常壓狀態。
7、旋轉門蓋上的把手，打開烘箱門。
二、定期檢查內容：
1、真空泵內的潤滑油要定期檢查，一般7天檢查一次。
2、要定期檢查冷卻水箱內的循環水，一般7天檢查一次。
3、定期排空真空泵與箱體間緩沖罐內的水分。（緩沖罐下方有控制球閥）一般7天檢查一次。
4、每次開關門蓋必須要先檢查門蓋卡槽內有無異物。
三、注意事項：
1、箱體內嚴禁烘烤有腐蝕性的物料。
2、在檢查控制線路時必須要斷總電源。
3、在使用過程中嚴禁強制打開門及門蓋上面的視鏡。
4、在開關門過程中嚴禁把手或者身體其它部位放入卡槽內。
5、在使用定期排空緩沖罐內部水分時，立即把閥門關閉。
6、在使用過程中嚴禁打開箱體右側呼吸器的閥門。
7、在烘烤結束后打開呼吸器閥門嚴禁把手放在呼吸器下方。
8、箱體內部必須在常壓狀態下才能打開門蓋。